Memasak kwetiau tidaklah terlalu rumit, bahan-bahannya juga mudah didapatkan, kalau pengin mencoba ini resep memasak kwetiau kuah yang mudah di praktekan.
Bahan-bahan kwetiau kuah.
-kwetiau basah sebanyak 160 gr
-Daging ayam tanpa tulang potong bentuk dadu kecil-kecil.
-udang 100gr dikupas
-Jamur kuping 20gr potong-potong dan rendam di air panas hingga mekar.
-Daun bawang potong potong
- minyak goreng 3sdm
-air 600 lt
Bumbu-bumbu dihaluskan
Bawang putih 4 siung
Merica 1 sdt
Garam 1,5 sdt
Kaldu instan 1 sdt
Bumbu tambahan
Kecap asin dan saos sambal
Cara memasak kwetiau kuah
Tumis bumbu hingga harum lalu tuang air, masukan daging ayam diikuti udang, selanjutnya aduk hingga air mendidih, masukan jamur kuping dan daun bawang masak sampai matang, taruh kwetiau rebus dalam mangkok lalu siram dengan kuahnya tadi.
Sajikan dengan kecap asin dan saos sambal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar