Minggu, 29 September 2013

Resep Soto Sapi khas Madura

Kuliner berasal dari Daerah Madura yang terkenal bukan hanya Sate Madura tapi ada juga Soto Sapi Khas Madura yang terasa gurih dan nikmat, untuk resep soto sapi khas Madura berikut bahan yang perlu dipersiapkan

1 Daging sapi 250 gr iris tipis-tipis.
2. Telur ayam rebus iris-iris
3. Kentang 250 gr rebus dan potong-potong
4. Tauge 100gr siram air panas.
5. Daun bawang dan seledri 5 ikat iris-iris.
6. Jeruk nipis
7. Bawang goreng.

Bumbu bumbu
1. Bawang merah 4 butir.
2. Bawang putih 3 siung
3. Kemiri 4 butir
4. Merica 1sdt.
5. Garam dan penyedap rasa secukupnya
6. Lengkuas 1 potong
Semua bahan bumbu dihaluslan.

Cara memasak soto sapi Madura
Rebus daging sapi hingga matang angkat dan tiriskan, tumis bumbu sampai matang lalu masukan kuah kaldu sisa rebusan daging tambah air secukupnya masak hingga mendidih, siapkan bahan soto diatas mangkok lalu siram dengan kuahnya taburi dengan bawang goreng,daun bawang dan irisa n selederi, hidangkan soto dengan sambalnya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar