Sudah pernah makan Soto Makasar? Pengin membuat sendiri Soto Makasar tapi belum tahu Resep Soto Makasar? Berikut ini Resep Soto Makasar Nikmat yang mudah untuk di coba dirumah.
Persiapan bahan Soto Makasar
1. 200 gr Babat Sapi
2. 200 gr daging sapi
3. 200 gr bagian paru sapi
4. 2 lt kaldu sapi
Persiapan bahan bumbu soto Makasar
1. 8 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. Sepotong jahe
4. 3 butir kemiri sangrai
5. 1 sdt ketumbar sangrai.
Semua bumbu tersebut diatas dihaluskan.
6. Sepotong lengkuas 3 cm
7. 4 batang serai di memarkan
8. 2 sdm Tauco
9. 2 sdm kecap manis
10. Garam 2 sdt
11. Lada 1/2 sdt
Cara memasak Soto Makasar
Pertama
Rebus daging secara terpisah antara paru dan babat hingga empuk, potong-potong paru dan babat lalu masukan dalam air rebusan daging.
Kedua
Setelah mendidih masukan bumbu halus,kacang,lengkuas,serai,tauco,kecap manis,garam dan lada rebus dengan api kecil sampai bumbu meresap
Ketiga
Bila sudah matang dan bumbu meresap merata lalu angkat dan sajikan ditambah dengan potongan tomat dan seledri serta jeruk nipis.
Nah tidak terlalu sulit kan memasak resep soto Makasar? Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar