Untuk memasak Resep Tongseng Kambing sebelumnya perlu dipersiapkan bahan-bahan sebagai berikut:
1. Daging kambing 1/2kg
2. Kobis diiris tipis-tipis sebanyak 1 ons
3. Tomat 2 buah dipotong-potong
4. Cabe rawit 6 biji potong
Kesemua bahan tersebut kecuali daging kambing dipersiapkan sebagai bahan pelengkap lalapan tongseng.
Bunbu bumbu tongseng kambing
1.bawang merah 10 siung
2. Bawang putih 2 siung
3. Lada 10 biji
4. Kemiri 3 biji
5. Gula merah 1/2 ons
6. Kecap manis,garam dan penyedap secukupnya
Cara memasak tongseng kambing
Cuci daging kambing lalu iris iris ukuran 2 cm, haluskan bumbu-bumbu dan tomis bumbunya sampai harun dan kuning, lalu masukan daging sampai matang dan lunak, tambahkan kecap dan gula merah setelah masak lalu angkat taburi bawang merah goreng, siapkan lalapan kobis,tomat dan irisan cabe.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar