Resep Makanan Sehat Bayi balita

Sup Krim Ayam


Bahan
100 gr ayam giling tanpa lemak
50 gr kentang mentega
1 sdt bubuk bawang merah atau 1 siung bawang merah yang dihaluskan
1 sdm minyak zaitun [tersedia di supermarket]
15 gr keju cheddar diparut
300 ml air
Cara Membuat
[1] Rebus ayam hinga benar-benar empuk. [2] Kupas kentang, potong dadu lalu masukkan dalam rebusan ayam saat sudah empuk. Biarkan sampai kentang pun lunak. [3] Masukkan bubuk bawang atau bawang merah halus serta minyak zaitun. [4] Tambahkan keju parut lalu aduk rata. Sup siap disajikan.

Sumber TimdapurRMB

Resep Sop Buntut Sapi

Bahan :
* Buntut Sapi ½ kg
* Wortel 6 bh, potong * 3 cm belah dua memanjang
* Kentang 3 bh, potong dadu
* Daun Seledri cincang halus
* Irisan Bawang Merah goreng
* Mentega 3 sdmBumbu :
* 3 siung bawang putih
* Lada butir sesuai selera
* Biji Pala * 1 cm
* Garam secukupnya
* Penyedap rasa secukupnya
* Gula pasir 1 sdt
* Kayu Manis 1 cm
* Cengkeh 5 bh
Cara Membuat :
1. Rebus buntut sapi selama + 1 jam atau sampai daging agak empuk.
2. Haluskan bawang putih, lada, biji pala dan garam lalu goring dalam mentega
3. Masukan cengkeh dan kayu manis, setelah harum angkat lalu masukan pada rebusan buntut sapi.
4. Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matang
5. Masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula
6. Aduk rata, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.
Sumber : Resep masakan Indonesia

Resep Sate Sapi Madura

Bahan :
Daging Has dalam 1 kg
Cabe merah 1/4 kg
Bawang putih 1 gempol
Ketumbar 1 sdk mkn
Terasi setengah ruas jari
Asem jawa 1 ruas jari
Garam secukupnya
Penyedap 1 sendok teh

Masaknya :

Daging di potong dadu sebesar satu ruas jari, lalu semua bumbu di haluskan, terus ditumis sampai matang dan harum. Dinginkan bumbu. Setelah dingin campurkan dengan daging, aduk sampai rata, tusukan daging ke tusuk sate bambu yang rada tebal. Lalu simpa di kulkas setengah hari, kalau buat lebih sedep nya sih sambil dibungkus daun pepaya. Diamkan setengah hari lalu bakar.

Resep Sate Sapi bumbu Rempah Jawa Timuran

Bahan

• 500 gram daging sapi has dalam
• ¼ butir kelapa, agak muda, parut memanjang

Haluskan

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• ½ sdt jintan
• ½ sdt terasi matang
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat

1. potong-potong daging seukuran dadu. Remas-remas bersama kelapa parut dan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 15 menit.
2. tusuk daging dengan tusukan satai. Setiap tusuk diisi dengan 5 potong daging. Bakar/panggang di atas bara api sampai satai matang. Angkat.

Hasil 15 tusuk

masuk dengan kata kunci:

• sate sapi
• bumbu sate sapi
• resep bumbu sate sapi
• sate sapi resep
• rempah sate
• bumbu sate sapi resep
• cara bikin sate sapi
• cara buat sate sapi
• resep sate sapi bali
• SATE BUMBU REMPAH

Sumber: kitabmasakan.com

Resep Sop Kambing

Bahan
Daging kambing 200gr
Wortel di iris serong
Daun bawang
Jahe satu ruas kecil di geprek
Tomat di iris
Bumbu dihaluskan
2 buah Bawang merah
2 buah Bawang putih
Merica bubuk secukupnya bila kurang bisa ditambah
Garam secukupnya bila kurang bisa ditambah
Gula sedikit saja
Cara membuat
Rebus daging kambing dan jahe yang sudah digeprek hingga daging empuk.
Masukkan wortel, rebus bersama2 hingga wortel empuk.
Di wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging dan wortel.
Masukkan daun bawang yang sudah diiris2.
Rebus hingga semua bahan empuk, cicipi jika kurang tambahkan merica, garam.
Setelah matang, sajikan dengan irisan tomat dan sambal cabe rawit (cabe rawit sebelum di tumbuk di goreng dulu hingga panas diatas wajan agar tdk sakit perut)
Sumber dini isnandi.net

Resep Sate Kambing Dengan Bumbu Kacang

Bahan:
500 gr daging paha kambing, potong dadu 2 x 2 cm.
20 buah tusuk sate, rendam 1 jam sebelum dipakai dalam air supaya tidak mudah terbakar

Bumbu olesan:
4 sdm kecap manis
3 sdm bumbu kacang
2 sdm minyak goreng
Bumbu Kacang:
1/2 kg kacang tanah, disangrai dan dibuang kulitnya, lalu dihaluskan
500 ml santan
garam secukupnya
Pelengkap:
3 sdm kecap manis
6 buah bawang merah, iris halus
10 buah cabe rawit, iris bundar
acar ketimun
Cara membuatnya:
Siapkanlah sate, tiap tusuk 4 - 5 daging dan usahkan tidak terlalu rapat, supaya matang merata.Siapkan juga bumbu kacang: masak santan hingga mendidih angkat dan campur dengan kacang tanah. Bila suka pedas tambahkan ulekan cabe merah. Campur sate dengan bumbu bakarnya. dan bakar diatas bara hingga setengah matang, angkat dari api gulingkan lagi dibumbu bakarnya dan bakar hingga matang. Sajikan dengan menyiram bumbu kacang, irisan bawang merah, kecap manis dan acar.
Sumber : Dapur Mbakyu

Resep sate kambing dengan bumbu kecap

Bahan:
750 gr paha kambing, potong dadu 2 cm
15 bh tusuk sate yang sudah direndam dalam air

Bumbu:
5 lbr daun jeruk, iris halus
10 btr bawang merah, iris halus
1 sdm merica bubuk
100 ml kecap manis
2 sdm air jeruk nipis
Pelengkap:
50 gr kol, iris halus
4 bh tomat, iris tipis
6 sdm bawang goreng untuk taburan
15 bh cabe rawit, iris halus
10 btr bawang merah, iris halus
5 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
2 sdm air jeruk limau
Cara membuatnya:
Tusuk setiap tusukan sate dengan 4 - 5 potong daging. Campur semua bahan untuk bumbu. Campur bumbu dengan sate dan bakar sate dibara api sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu. Sajikan sate bersama pelengkapnya.