Untuk membuat Puding Mocca perlu dipersiapkan bahan-bahanya antaralain:
Satu bungkus agar-agar warna putih (7gr)
Tepung maizena 20gr dilarutkan menggunakan air sedikit.
Susu Cair Tawar 500 ml
Sirup mocca 60ml
Gula pasir 100gr
Jeruk mandarin kalengan100gr
Air 150ml
Cara membuatnya :
Campurkan bubuk agar-agar dengan susu tawar dan gula aduk sampai merata dan larut.
Rebus campuran tersebut hingga mendidih dan agak mengental lalu angkat.
Ambil sepertiga adonan lalu tambahkan dengan 2 sdm sirup mocca (adonan 1)
Tuang sisa sirup mocca ke dalam sisa adonan aduk merata (adonan 2)
Tuang adonan 1 ke dalam cetakan yang sudah di basahi dengan air matang dan irisan jeruk mandarin.
Dinginkan hingga mengeras, setelah itu tuangkan adonan 2 hingga cetakan penuh lalu dinginkan ke dalam kulkas, setelah membeku keluarkan dari cetakan, puding mocca siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar