Resep membuat Nasi Goreng Khas Italia

Persiapkan bahan-bahan nasi goreng khas Italia ini sebelum memulai memasak, Bahan-bahan nasi goreng khas Italia ini bisa didapat dan beli di supermaket terdekat.
Bahan-bahan:

• 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
• ¼ buah paprika hijau
• 150 gram jamur kancing
• 100 gram daging sanding lamur
• 2 sdm margarin
• ½ sdt penyedap, jika suka
• Garam secukupnya
• 400 gram nasi
• 1 sdm daun seledri cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt oregano

Proses pembuatan Nasi Goreng Khas Italia :

• Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
• Tambahkan paprika, tomat, daging rebus, merica bubuk, oregano, penyedap dan garam. Tumis sampai harum.
• Masukkan nasi, kemudian aduk sampai semuanya tercampur rata.
• Masukkan daun seledri. Aduk rata, lalu angkat.

Cara membuat atau resep pizza Seafood masakan Italia

Persiapan awal 
Untuk persiapan pembuatan resep masakan pizza seafood Italia diperlukan bahan-bahan sebagai kulit pizza dan isi pizza sebagai berikut :


Bahan Kulit Pizza:

• 450 gr tepung terigu
• 250 ml air
• 10 gr ragi instan
• ¼ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml olive oil

Pembuatan Isi seafood Italia
Isi Pizza:

• 150 gr saus pizza siap pakai
• 1 sdt oregano
• 8 bh kerang hijau
• 8 bh udang ukuran sedang
• 60 gr ikan kakap fillet , potong bentuk dadu
• 60 gr cumi, iris bentuk cincin
• 50 ml olive oil
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• 150 gr buah plum
• 100 gr bawang bombai, iris kasar
• 50 gr paprika merah, iris bentuk kotak
• 50 gr paprika hijau, iris bentuk kotak
• 80 gr mozzarella , parut
• 1 btg peterseli

Cara Membuat:

• Campur semua bahan kulit pizza lalu uleni sampai adonan kalis. Diamkan selama 15 menit sampai adonan mengembang.
• Kempiskan adonan, cetak di atas loyang bulat garis tengan 18 cm, olesi loyang pizza dengan olive oil . Panggang kulit pizza selama 10 menit. Angkat, sisihkan.
• Olesi bagian atas kulit dengan saus pizza , beri udang, ikan, kerang, cumi dan buah plum, paprika merah, paprika hijau, bawang bombai, taburi dengan oregano , lada, dan garam.
• Beri parutan keju mozzarella dan peterseli.
• Panggang dalam oven dengan panas 180 derajat Celsius, panggang selama 20 menit.

Resep Masakan Vegetarian

Resep vegetarian sate daging nabati

Bahan:

• 625 g tepung terigu protein tinggi
• 400 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt mustard
• 2 sdm mentega, cairkan
• Tusukan sate secukupnya

Saus:

• 50 g jamur kancing kaleng, iris tipis
• 2 btr bawang merah, cincang halus
• 20 g tepung terigu
• 200 cc kaldu
• 50 cc krim
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 2 sdm minyak sisa masak daging
• 1 sdm L& P saus

Cara Membuat:

1. Campur terigu, air, dan minyak dalam mangkuk. Uleni hingga kalis lalu diamkan 20 menit. Tambahkan air. Uleni dan tiriskan hingga glutennya saja yang tertinggal. Tambahkan air sekali lagi sampai air bilasannya bening.
2. Diamkan 3 jam sampai mengembang. Bumbui dengan garam, merica, mustard. Remas-remas dan bentuk persegi empat, kukus hingga matang. Potong dadu dan susun dengan tusukan sate. Bakar dan lumuri dengan margarin cair hingga harum.
3. Buat saus: Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan tepung terigu, aduk hingga kecokelatan. Tuang kaldu, jamur, krim, saus L & P, garam, dan merica. Setelah mendidih dan kental, tambahkan saus. Angkat.
4. Sajikan sate dengan saus jamur.

Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 263 Kal
Protein: 5,9 g
Lemak: 4,5 g
Karbohidrat: 46,7 g
Sumber : Tabloid-nakita.com
TIP
Untuk membuat daging nabati atau daging tiruan, jenis tepung terigu yang baik digunakan adalah tepung berprotein tinggi. Tepung jenis ini dapat menghasilkan gluten yang baik.
Sumber : ResepKomplit

Resep Masakan Vegetarian

Gulai Jantung Pisang untuk Vegetarian
BAHAN:
1 buah jantung pisang (pisang batu paling bagus)
2 sdm minyak goreng
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
2 sdm air asam jawa


Haluskan:
5 cabai merah besar
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir




CARA MEMBUAT:
1. Buang kulit luar jantung pisang, kemudian potong jadi dua memanjang, lalu iris tipis dan cuci bersih. Rebus sampai layu, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. Tambahkan jantung pisang, masak sebentar, angkat.
3. Sajikan dengan nasi putih.
Sumber menuvegetarian

Resep Masakan Vegetarian

Oseng Taoge atau Taoge Goreng
Bahan:
100 gr oncom, dipotong kotak–kotak.
10 bt daun kucai, potong–potong
1 bt daun bawang, iris tipis
1 bh tomat, iris tipis
5 sdm kecap manis
3 sdm minyak goreng
1/2 lt air

Bumbu:
100 gr taoco
3 bh cabai merah
2 bh cabai rawit
5 bt bawang merah
1 sdt garam
1 sdt gula

Pelengkap:
200 gr mie telur
150 gr taoge
300 gr tahu putih, potong–potong.



Cara Membuat:
Kuah:
Haluskan bumbu–bumbu lalu tumis sampai harum. Masukkan oncom, daun bawang dan tomat. Aduk sampai rata dan layu.
Masukkan air, kecap manis dan kucai. Didihkan.

Isi:
Seduh mie telur dan taoge.
Goreng tahu putih hingga kecoklatan.

Masukkan isi kedalam mangkok dan siram dengan kuah. Hidangkan.

Untuk 4 org
Sumber menu Vegetarian

Resep Masakan Vegetarian

STEAK TOFU

Bahan:

300 g tofu/tahu sutera dalam kotak, tiriskan, potong 1x6x4 cm
1 batang daun bawang, ambil bagian yang hijau, iris halus
nori, potong kasar
Bumbu:
1 sdm minyak sayur
½ sdt minyak wijen
2 sdm kecap Jepang
1 siung bawang putih, parut
1 sdm kecap manis
1 sdm mirin
½ sdt merica bubuk




Cara membuat:

Rendam tofu dalam Bumbu, diamkan selama 1 jam.

Panaskan wajan, masukkan tofu berikut perendamnya. Masak dengan api kecil hingga kecokelatan dan agak kering. Angkat.

Taruh di piring saji, taburi daun bawang dan nori.

Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Resep Makanan Sehat Bayi balita

Nasi Kukus Ayam

Resep nasi ayam kukus bisa diberikan pada bayi berusia 9-12 bulan. Teksturnya agak kasar, tapi baik dicoba untuk bayi yang sudah mulai belajar mengunyah. Bahan:
1 cup ayam cincang matang [rebus]
1/4 cup nasi matang
1/4 cup aneka sayuran matang [rebus]
1/4 cup kaldu ayam
1/4 cup ASI atau sufor
Cara Membuat:
[1] Hancurkan semua bahan dalam sebuah wadah. [2] Masukkan dalam sebuah cawan atau cetakan makanan berbentuk cawan bulat. [3] Rebus cawan tersebut dalam air mendidih sebentar. [4] Angkat, dinginkan dan siap disuapkan pada buah hati Bunda.

Sumber Timdapur RMB